La gastronomie floridienne est un mélange délicieux de saveurs variées, influencées par la diversité culturelle de l’État. Les fruits de mer frais, les agrumes juteux, et les plats cubains, hispaniques et créoles sont des incontournables. Les célèbres oranges de Floride et les key lime pies sont des douceurs locales appréciées. Découvrez le Top 4 des spécialités de la Floride !

1- Key Lime Pie
La Key Lime Pie est une célèbre tarte à la lime des Keys de Floride et un délice sucré-acide. Une croûte croustillante à base de biscuits Graham soutient une garniture onctueuse, réalisée avec du jus de citron vert, des œufs et du lait condensé, le tout couronné de chantilly ou de zeste de citron vert.

2- Crab Cakes
Composés de chair de crabe fraîchement extraite, mélangée à des épices et de la chapelure et ensuite frits, les Crab Cakes de Floride sont un festin des fruits de mer locaux. Ils sont généralement servis avec une sauce à la moutarde, ajoutant une touche d’acidité.

3- Gombo (Gumbo)
Le Gombo est un plat cajun apprécié en Floride, notamment à Pensacola. Cette concoction épicée mélange des fruits de mer comme les crevettes et les palourdes, du poulet, de la saucisse andouille et une variété de légumes, le tout mijoté dans une sauce épaisse à base de roux. Servi sur du riz, le Gombo offre un mélange de saveurs créoles et cajun, reflétant l’influence de la Louisiane sur la cuisine floridienne.

4- Florida Orange Juice
La boisson emblématique de la Floride est le « Florida Orange Juice« . Elle est préparée à partir des célèbres oranges de Floride, renommées pour leur douceur et leur saveur vive. Cette boisson est fraîchement pressée, offrant une expérience rafraîchissante, remplie de vitamines. Le jus d’orange de Floride est un symbole de l’État et de son climat ensoleillé.