La cuisine danoise se distingue par sa simplicité et ses ingrédients locaux. Les smørrebrød, sandwiches ouverts, sont garnis de saumon fumé, de hareng mariné ou de fromage. Les plats chauds comme le frikadeller et le flæskesteg offrent une expérience gustative authentique, tandis que les pâtisseries comme les kanelsnegle (escargots à la cannelle) régalent les amateurs de sucreries. Voici concocté pour vous le Top 4 des meilleures spécialités du Danemark !
1- Smørrebrød
Le Smørrebrød, un pilier de la cuisine danoise, est un sandwich ouvert sur du pain de seigle dense. Garni de saumon fumé, de hareng mariné ou d’autres délices, chaque bouchée offre une combinaison parfaite de saveurs nordiques, de textures variées et de fraîcheur pour un repas satisfaisant et léger.
2- Frikadeller
Les Frikadeller sont des boulettes de viande hachée danoises, préparées avec un mélange savoureux d’oignons, d’œufs, de farine et d’assaisonnements. Frites à la perfection jusqu’à ce qu’elles soient dorées à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ces petites boules de bonheur offrent une explosion de saveurs réconfortantes à chaque bouchée.
3- Æbleskiver
Côté dessert, les Æbleskiver sont des des petites boules de pâte légèrement sucrée, cuites dans une poêle spéciale. Leur texture moelleuse à l’intérieur et leur extérieur doré sont irrésistibles. Servies chaudes, saupoudrées de sucre glace et accompagnées de confiture, elles offrent une expérience culinaire réconfortante et délicieusement sucrée.
4- Aquavit
L’aquavit est la boisson nationale du Danemark. Cette eau-de-vie, distillée à partir de pommes de terre, est aromatisée avec des herbes comme l’aneth ou le fenouil. Elle offre une saveur distinctive, souvent consommée comme digestif, apportant une chaleur réconfortante et une touche d’herbes nordiques à chaque gorgée.
