
1- Poutine
Véritable institution, la poutine se compose de frites recouvertes d’une sauce brune rappelant le gravy britannique et de copeaux de fromage. Bref, aller au Québec et ne pas manger de la poutine, c’est comme aller au centre ville de Tunis et ne pas goûter à un bon vieux Kafteji…

2- Tire d’érable
La tire d’érable consiste à faire chauffer du sirop d’érable ; et à le verser sur de la neige pour en tirer des bonbons mous. Pour vous « sucrer le bec », vous pouvez goûter à la tire dans des cabanes à sucre pour environ 5 CA$…

3- Fèves au lard
Une tuerie (dans tout les sens du mot) ! Les fèves au lard, est un plat québécois traditionnel de la cuisine paysanne, fait de haricots et de morceaux de lard, assaisonnés généralement avec de la mélasse et à cuisson lente au four.

4- Caribou
Le caribou (à ne pas confondre avec l’animal) est une boisson traditionnelle québécoise composée de vin rouge et d’alcool fort. Le mot caribou vient du micmac et signifie « celui qui creuse la neige ». Semblable au punch, le caribou se fabrique aussi à la maison.
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