Que vous soyez de passage à Siem Riep pour admirer le magnifique complexe archéologique d’Angkor ou en escale à Phnom Penh, n’oubliez pas de goûter au plat national cambodgien: l’Amok Trei…
Afin de pouvoir concocter ce plat, il vous faudra du:
- poisson à chair blanche
- lait de coco
- galanga
- piment
- feuilles de kaffir et citronnelle
- le tout bien sûr enveloppé dans des feuilles de bananier.
Il vous faudra ensuite accompagner tout ceci par d’une bonne bière Lao et vous sentirez peut-être l’esprit de Lara Croft dans Tomb Raider.

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🇰🇭 Le Petit Carnet du Cambodge » Samih Around The World · 3 août 2021 à 11:12
[…] l’Amok ? Non ?! Découvrez donc à travers cet article du Petit Carnet du Cambodge, ce plat national fait de poisson cuit au lait de coco et enveloppé de […]