J’ai essayé de ne pas en abuser, mais j’adore ça! Iskender est un plat avec de la viande, de petits morceaux de pain, de la sauce tomate et du beurre! +1000 calories au compteur !!!
La Pide est la pizza turque. … Quant au lahmacun, c’est presque pareil mais avec principalement de la viande hachée et beaucoup beaucoup d’épices.
Les dolmas sont des poivrons farcis de riz et de viande hachée. Les sarma sont ces fameuses feuilles de vignes farcies au riz. Des plats très, très populaires que vous ne devez pas rater.
Le Balik Ekmek ou sandwich au poisson se mange à Eminonu à Istanbul, sur les bateaux les plus extraordinaires du monde… 🙂 N’hésitez pas, toutes les arêtes sont retirées (enfin presque :)).
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