La cuisine colombienne varie d’une région à l’autre en fonction des cultures propres à chaque climat. Poisson et fruits tropicaux font la renommée des zones littorales chaudes. Agrumes et fruits sont propres aux zones tempérées ; alors que pomme de terre et maïs sont la spécialité des zones froides. 1- Ajiaco Impossible de Lire la suite
Au Mexique, on ne peut pas échapper au piment (Chile) et il y en a 250 variétés. Alors les Tunisiens si vous croyez que vous êtes les maîtres incontestés de la cuisine piquante, vous vous trompez ! Sinon voici, les 4 plats les plus emblématiques du Mexique : 1- Taco Lire la suite
1- Mansaf Le mansaf est le plat national de Jordanie. Il faut forcément le goûter lors d’un voyage en Jordanie ! Ce plat à base d’agneau cuit dans du yaourt fermenté est servi avec du riz et des pignons de pin. C’est franchement un délice bien que plutôt gras et consistant. Traditionnellement, Lire la suite
1- Skudahkharis Skudahkharis est indiscutablement le plat national de Djibouti. Généralement préparé pendant la fête islamique de l’Aïd al-Adha, il est fait de riz, d’agneau et d’épices ayurvédiques comme la cardamome. Il peut également aller bien avec le poulet, le bœuf ou le poisson. 2- Fah-fah En supposant que vous Lire la suite
1- Curry & Rice Le Curry & Rice (curry et riz) est le plat national srilankais. Le riz est accompagné de plusieurs assiettes de curry, plats en sauce, ayant différentes saveurs. Vous pourrez ainsi apprécier un curry au poisson et ensuite savourer un curry au poulet ou au bœuf.Si vous parcourrez plusieurs Lire la suite
Le smörgås ou smörgåsbord, est une sorte de tartine suédoise à base de poisson tel que le hareng, le saumon ou l’anguille. L’ensemble est accompagné de diverses salades (concombre, par exemple), de charcuteries typiquement scandinaves, d’œufs, d’oignons et de pain. Les origines du smörgåsbord remontent au XIVe siècle. C’était alors un plat pour les Lire la suite
1- Pastizzi Les Maltais ont une solution miracle si avez faim après des heures de marche sous un soleil ardent : les pastizzis. Ce sont de simples chaussons fourrés de ricotta ou de purée de petits pois : la pâte légèrement feuilletée croustille sous vos dents ! Vous en trouverez partout où vous irez. Lire la suite
1- Pho – soupe de nouilles de riz Véritable plat national, le pho est une sorte d’emblème du pays à travers le monde ! Vous ne pouvez donc pas manquer de le goûter pendant votre séjour à Hanoï. Cette soupe est servie dans un grand bol comprenant les nouilles de riz pho, la viande, des herbes Lire la suite
1- Adobo L’adobo est le plat national des Philippines ! Il s’agit d’un mélange de viande de porc (ou de poulet, poisson), marinée dans des épices, ensuite cuite dans du vinaigre, de l’ail, de la graisse et de la sauce soja. La viande marinée, mijotée est très tendre. Un vrai Lire la suite
1- Le Lap est le plat le plus connu et qui est pratiquement le plat national. C’est une sorte de salade de viandes aromatisée d’épices et de différents autres condiments. Ce plat se décline en plusieurs variétés. Il peut être servi à toutes occasions comme apéritif ou plat principal. 2- Lire la suite